Bouchée à la Reine Comme Autrefois

Recette historique du restaurant, celle-ci n'a pas quitté la carte depuis plus de 100 ans.

Acompagnée de Riz Blanc,Feuilleté Maison.

Garniture bouchée à la Reine: Sauce suprème, poule, champignons, quenelles de volaille et un soupson de noix de muscade.

Préchauffez votre four à 200°.

Préchauffez la sauce à bouchée à la reine au micro-ondes pendant 2 min. Et terminez de la réchauffer dans la casserole à feux doux en remuant délicatement (attention, la bouchée à la reine accroche rapidement)

Le riz se réchauffe facilement au micro-ondes.

Avant de dresser, chauffez les feuilletés pendant 3 min au four.